Thai Erdnuss Hähnchen Salat

Name: Thai Erdnuss Hähnchen Salat
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Hähnchenbrustfilet; 150g gemischtes Gemüse (z.B. Paprika, Karotten, Gurken); 100g Erdnüsse, grob gehackt; Für das Dressing: 4 EL Erdnussbutter, 2 EL Sojasauce, 1 EL Limettensaft, 1 EL Honig, 1 Knoblauchzehe, gepresst

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Genießen Sie einen erfrischenden und herzhaften Thai Erdnuss Hähnchen Salat, der perfekt für warme Tage ist.

Erstellt von

Carina Vogel

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-23T23:57:38.584Z

Dieser Thai Erdnuss Hähnchen Salat ist nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Die Kombination aus zartem Hähnchen, knackigem Gemüse und cremigem Erdnussdressing macht ihn zu einem perfekten Gericht für jede Gelegenheit.

        Warum Sie diesen Salat lieben werden
        Frische Aromen, die den Gaumen erfreuen
Cremige Erdnusssoße, die perfekt zum Hähnchen passt
Ein schnelles und gesundes Gericht für die ganze Familie

      

Frische Zutaten für ein gesundes Gericht

Der Thai Erdnuss Hähnchen Salat ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, frische Zutaten in Ihre Ernährung zu integrieren. Die Kombination aus zartem Hähnchen und knackigem Gemüse sorgt für eine optimale Nährstoffaufnahme. Paprika, Karotten und Gurken sind nicht nur geschmacklich eine Bereicherung, sondern liefern auch wichtige Vitamine und Mineralstoffe, die Ihr Immunsystem stärken.

Durch die Verwendung von frischen Zutaten wird der Salat besonders aromatisch und nahrhaft. Wenn möglich, wählen Sie saisonales Gemüse, um den besten Geschmack zu erzielen und gleichzeitig die Umwelt zu schonen. Ein bunter Salat ist zudem eine Augenweide und macht jede Mahlzeit zu einem besonderen Erlebnis.

Ein einfaches und schnelles Rezept

Dieser Salat ist ideal für hektische Tage, an denen Sie etwas Schnelles und Gesundes zubereiten möchten. Die Zubereitung dauert nicht lange, und die meisten Zutaten haben Sie wahrscheinlich bereits zu Hause. Innerhalb von nur 30 Minuten können Sie ein köstliches Gericht zaubern, das sowohl warm als auch kalt genossen werden kann.

Dank der einfachen Zubereitung ist der Thai Erdnuss Hähnchen Salat perfekt für Familienessen oder als Mitbringsel zu Grillpartys. Ihre Gäste werden von den intensiven Aromen begeistert sein, und Sie werden viel Lob für Ihre Kochkünste erhalten.

Perfekt für warme Tage

An warmen Sommertagen ist dieser Salat eine willkommene Erfrischung. Die leichte und frische Kombination aus Hähnchen, Gemüse und der cremigen Erdnusssoße macht diesen Salat zur perfekten Mahlzeit. Er sättigt, ohne schwer im Magen zu liegen, und bringt einen Hauch von Thailand auf Ihren Tisch.

Ein weiterer Vorteil dieses Salats ist seine Vielseitigkeit. Sie können ihn nach Belieben anpassen, indem Sie verschiedene Gemüsesorten oder Kräuter hinzufügen. Experimentieren Sie mit zusätzlichen Zutaten wie Koriander oder Minze, um dem Salat eine persönliche Note zu verleihen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für den Thai Erdnuss Hähnchen Salat:

Zutaten

400g Hähnchenbrustfilet
150g gemischtes Gemüse (z.B. Paprika, Karotten, Gurken)
100g Erdnüsse, grob gehackt
Für das Dressing: 4 EL Erdnussbutter, 2 EL Sojasauce, 1 EL Limettensaft, 1 EL Honig, 1 Knoblauchzehe, gepresst

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um den Salat zuzubereiten:

Hähnchen kochen

Das Hähnchenbrustfilet in einer Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze 15 Minuten braten, bis es durchgegart ist. Anschließend in Streifen schneiden.

Gemüse vorbereiten

Das Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden. In einer großen Schüssel beiseite stellen.

Dressing zubereiten

In einer kleinen Schüssel alle Zutaten für das Dressing gut vermengen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.

Salat anrichten

Das geschnittene Hähnchen und das Gemüse in die große Schüssel geben. Das Dressing darüber gießen und alles gut vermengen. Mit den gehackten Erdnüssen bestreuen.

Servieren Sie den Salat frisch und genießen Sie ihn!

Nährwerte des Salats

Der Thai Erdnuss Hähnchen Salat ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Mit einer ausgewogenen Kombination aus Proteinen, gesunden Fetten und Ballaststoffen unterstützt er eine gesunde Ernährung. Das Hähnchenbrustfilet liefert hochwertige Proteine, die wichtig für den Muskelaufbau sind.

Die Erdnüsse bringen gesunde Fette und zusätzliche Proteine in das Gericht. Zudem enthalten sie wertvolle Antioxidantien, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen. Das Gemüse liefert essentielle Vitamine und Mineralstoffe, die Ihr Körper benötigt, um optimal zu funktionieren.

Variationen und Anpassungen

Der Thai Erdnuss Hähnchen Salat lässt sich wunderbar variieren. Anstelle von Hähnchen können Sie auch Tofu verwenden, um eine vegetarische oder vegane Variante zu kreieren. Diese Anpassung macht den Salat für eine breitere Zielgruppe zugänglich und ist ideal für pflanzliche Essgewohnheiten.

Auch die Wahl des Gemüses kann individuell angepasst werden. Zucchini, Brokkoli oder sogar frischer Spinat ergänzen den Salat hervorragend. Fühlen Sie sich frei, mit verschiedenen Dressings zu experimentieren, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken.

Aufbewahrungstipps

Sollten Sie Reste haben, können Sie den Salat problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Decken Sie ihn gut ab, um die Frische zu erhalten. Am besten genießen Sie ihn innerhalb von 2-3 Tagen, da frisches Gemüse mit der Zeit an Knackigkeit verliert.

Wenn Sie den Salat für die Woche vorbereiten möchten, empfehlen wir, das Dressing separat aufzubewahren. So bleibt das Gemüse frisch und knackig, und der Salat schmeckt auch am dritten Tag noch hervorragend.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen im Voraus zubereiten?

Ja, das Hähnchen kann im Voraus gekocht und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Wie lange hält der Salat im Kühlschrank?

Der Salat hält sich im Kühlschrank bis zu 2 Tage, jedoch schmeckt er am besten frisch zubereitet.

→ Kann ich das Rezept anpassen?

Ja, Sie können das Gemüse nach Ihrem Geschmack variieren oder zusätzliche Zutaten hinzufügen.

→ Ist das Dressing glutenfrei?

Ja, wenn Sie glutenfreie Sojasauce verwenden, ist das Dressing glutenfrei.