Zwei-Chip-Schokoladenkekse

Name: Zwei-Chip-Schokoladenkekse
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 24 Kekse
Ingredients: 250g Mehl; 100g Zucker; 75g brauner Zucker; 125g Butter, weich; 1 Ei; 1 TL Vanilleextrakt; 1/2 TL Natron; 1/2 TL Salz; 100g Zartbitterschokoladenstückchen; 100g Vollmilchschokoladenstückchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Zwei-Chip-Schokoladenkekse sind der perfekte Genuss für Schokoladenliebhaber. Diese Kekse kombinieren die besten Schokoladensorten für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Erstellt von

Carina Vogel

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T13:57:34.553Z

Die Zwei-Chip-Schokoladenkekse sind ein Klassiker in vielen Haushalten. Sie sind perfekt für jede Gelegenheit, sei es für eine Feier oder einfach nur als süßer Snack.

        Warum Sie diese Kekse lieben werden
        Reicher Schokoladengeschmack mit zwei verschiedenen Schokoladensorten
Köstlich zarte Textur, die im Mund zergeht
Ideal für Feiern oder als süße Belohnung

      

Die perfekte Kombination von Schokolade

Die Zwei-Chip-Schokoladenkekse sind ein wahrer Genuss für alle Schokoladenliebhaber. Sie kombinieren Zartbitter- und Vollmilchschokolade, was zu einem harmonischen Geschmackserlebnis führt. Diese Vielfalt sorgt dafür, dass jeder Biss sowohl die Intensität der Zartbitterschokolade als auch die Cremigkeit der Vollmilchschokolade vereint. Die verschiedenen Schokoladensorten ergänzen sich perfekt und bieten ein ausgewogenes Geschmacksprofil, das einfach unwiderstehlich ist.

Die Verwendung von zwei unterschiedlichen Schokoladensorten in einem Keks ist nicht nur innovativ, sondern macht auch den Unterschied in der Textur aus. Während die Zartbitterschokoladenstückchen einen kräftigen Schokoladengeschmack bieten, sorgt die Vollmilchschokolade für eine süßere, cremigere Note. Diese Kombination führt zu einem Keks, der sowohl reichhaltig als auch ausgewogen ist, perfekt für jeden Anlass.

Einfach und schnell zubereitet

Die Zubereitung der Zwei-Chip-Schokoladenkekse ist denkbar einfach und benötigt nur wenige Schritte. In kürzester Zeit können Sie den köstlichen Teig herstellen und die Kekse backen. Ideal für spontane Backaktionen oder wenn unerwarteter Besuch vor der Tür steht. Die Kombination aus einfachen Zutaten und schneller Zubereitung macht dieses Rezept zu einem Favoriten in jeder Küche.

Zusätzlich ist dieses Rezept äußerst anpassungsfähig. Sie können die Schokoladensorten nach Ihrem Geschmack variieren oder sogar Nüsse, Trockenfrüchte oder andere Zutaten hinzufügen, um Ihre eigenen Kreationen zu schaffen. Damit sind die Zwei-Chip-Schokoladenkekse nicht nur ein Klassiker, sondern auch eine Basis für viele kreative Backexperimente.

Der perfekte Snack für jede Gelegenheit

Ob als süßer Snack zwischendurch, als Dessert bei einer Feier oder als kleines Mitbringsel – diese Kekse sind für jede Gelegenheit geeignet. Sie erfreuen sowohl Kinder als auch Erwachsene und sind ein echter Publikumsmagnet. Ihre goldbraune Farbe und die großzügigen Schokoladenstückchen machen sie nicht nur köstlich, sondern auch ansprechend für das Auge.

Genießen Sie die Kekse warm aus dem Ofen oder lassen Sie sie abkühlen und tauchen Sie sie in eine Tasse Milch oder Kaffee. Diese Kekse sind nicht nur ein Genuss, sondern auch eine Möglichkeit, sich selbst oder anderen eine Freude zu bereiten. Sie sind perfekt für Geburtstagsfeiern, Kaffeekränzchen oder einfach als süße Belohnung nach einem langen Tag.

Zutaten

Um diese köstlichen Kekse zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für Zwei-Chip-Schokoladenkekse

250g Mehl
100g Zucker
75g brauner Zucker
125g Butter, weich
1 Ei
1 TL Vanilleextrakt
1/2 TL Natron
1/2 TL Salz
100g Zartbitterschokoladenstückchen
100g Vollmilchschokoladenstückchen

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Kekse zuzubereiten:

Teig zubereiten

In einer großen Schüssel Butter, Zucker und braunen Zucker cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.

Trockene Zutaten hinzufügen

Mehl, Natron und Salz in die Mischung sieben und alles gut vermischen. Zum Schluss die Schokoladenstückchen unterheben.

Kekse formen

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Achten Sie darauf, genügend Abstand zwischen den Keksen zu lassen.

Backen

Die Kekse im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Anschließend auf einem Gitter auskühlen lassen.

Genießen Sie die Kekse frisch aus dem Ofen oder lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter.

Tipps für die besten Kekse

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, verwenden Sie hochwertige Schokolade. Die Qualität der Schokoladensorten beeinflusst den Geschmack der Kekse erheblich. Wählen Sie Schokolade mit einem hohen Kakaoanteil für intensiveren Geschmack und bessere Textur.

Achten Sie darauf, die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit sie weich genug wird, um cremig gerührt zu werden. Dies ist entscheidend für die Konsistenz des Teigs und das Endergebnis der Kekse.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Kekse können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um ihre Frische zu erhalten. So bleiben sie bis zu einer Woche köstlich. Um die Kekse noch länger haltbar zu machen, können Sie sie auch einfrieren. Einfach die Kekse in einer Gefriertüte aufbewahren und bei Bedarf auftauen.

Es empfiehlt sich, die Kekse vor dem Einfrieren einzeln zu portionieren. So können Sie immer genau die Menge auftauen, die Sie benötigen, ohne dass die restlichen Kekse darunter leiden.

Variationen des Rezepts

Für eine besondere Note können Sie die Kekse mit einer Prise Meersalz bestreuen, bevor sie in den Ofen kommen. Das Salz hebt den Schokoladengeschmack hervor und sorgt für einen interessanten Kontrast zur Süße der Kekse.

Eine weitere Möglichkeit besteht darin, Nüsse wie Walnüsse oder Pekannüsse hinzuzufügen. Diese verleihen den Keksen eine zusätzliche Knusprigkeit und einen nussigen Geschmack, der hervorragend mit der Schokolade harmoniert.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse einfrieren?

Ja, die Kekse lassen sich hervorragend einfrieren. Wickeln Sie sie gut ein, um die Frische zu bewahren.

→ Wie lange sind die Kekse haltbar?

In einem luftdichten Behälter sind die Kekse bis zu einer Woche haltbar.

→ Kann ich andere Schokoladensorten verwenden?

Ja, Sie können die Schokoladensorten nach Belieben variieren.

→ Sind die Kekse glutenfrei?

Diese Kekse sind nicht glutenfrei, aber Sie können glutenfreies Mehl verwenden, um sie anzupassen.