Pizza mit Pilzen und Käse

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Genießen Sie eine köstliche Pizza mit frischen Pilzen und geschmolzenem Käse.

Carina Vogel

Erstellt von

Carina Vogel

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T16:31:13.101Z

Diese Pizza mit frischen Pilzen und Käse ist ein echter Klassiker. Perfekt für einen gemütlichen Abend oder als Snack für die ganze Familie.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Herzhafter Geschmack der frischen Pilze
  • Käse, der wunderbar schmilzt und zieht
  • Ein einfaches Rezept, das jeder leicht nachmachen kann

Die perfekte Kombination von Aromen

Die Kombination von frischen Champignons und geschmolzenem Käse auf einer knusprigen Pizza ist ein wahrer Genuss für alle Sinne. Die erdigen Noten der Pilze harmonieren perfekt mit der Cremigkeit des Mozzarellas und dem intensiven Geschmack des Parmesans. Diese Pizza ist nicht nur ein Blickfang, sondern auch ein Geschmackserlebnis, das Ihre Gäste beeindrucken wird.

Durch die Verwendung von frischen Zutaten wird jede Scheibe zu einem Hochgenuss. Die Pilze bringen nicht nur Geschmack, sondern auch eine angenehme Textur, die beim Essen für Abwechslung sorgt. Zudem sind Champignons reich an Nährstoffen, was die Pizza zu einer ausgewogenen Mahlzeit macht.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Dieses Rezept ist ideal für alle, die gerne selbst kochen, aber nicht viel Zeit in der Küche verbringen möchten. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten gelingt Ihnen eine köstliche Pizza, die sowohl als Snack als auch als Hauptgericht serviert werden kann. Perfekt für ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder Familienfeiern.

Auch wenn Sie neu im Pizzabacken sind, werden Sie schnell feststellen, dass der Pizzateig und die Zubereitung intuitiv sind. Mit etwas Übung werden Sie Ihre eigene persönliche Note hinzufügen, sei es durch zusätzliche Beläge oder Gewürze. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!

Gesunde Alternativen und Tipps

Wenn Sie nach einer gesünderen Variante suchen, können Sie den Pizzateig auch aus Vollkornmehl zubereiten. Dies erhöht den Ballaststoffgehalt und macht die Pizza nahrhafter. Darüber hinaus können Sie das Gemüse variieren und zum Beispiel Paprika oder Zucchini hinzufügen, um mehr Farbvielfalt und Geschmack zu erreichen.

Ein weiterer Tipp ist, die Pizza nach dem Backen mit frischem Rucola oder Spinat zu garnieren. Dies verleiht nicht nur eine zusätzliche Geschmacksebene, sondern sorgt auch für mehr Vitamine auf Ihrem Teller. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern, um Ihrer Pizza einen individuellen Touch zu verleihen.

Zutaten

Für diese köstliche Pizza benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für den Pizzateig

  • 500g Weizenmehl
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 300ml warmes Wasser
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Zucker

Belag

  • 200g frische Champignons, in Scheiben geschnitten
  • 200g geriebener Mozzarella
  • 100g geriebener Parmesan
  • 1 Glas Tomatensauce
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • Frischer Basilikum zur Dekoration

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Pizza zuzubereiten:

Teig zubereiten

In einer Schüssel das Mehl mit der Trockenhefe, dem Salz und dem Zucker vermengen. Das warme Wasser und das Olivenöl hinzufügen und mit den Händen oder einer Küchenmaschine zu einem glatten Teig kneten. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.

Pizza belegen

Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen. Auf ein Backblech legen und gleichmäßig mit Tomatensauce bestreichen. Die Pilze gleichmäßig verteilen und mit Mozzarella und Parmesan bestreuen.

Den Oregano darüber streuen.

Backen

Den Ofen auf 220°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Pizza 15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und der Teig knusprig ist. Mit frischem Basilikum dekorieren und sofort servieren.

Genießen Sie Ihre selbstgemachte Pizza mit Pilzen und Käse!

Sekundäres Bild

Profi-Tipps

  • Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch andere Gemüsesorten oder Wurst hinzufügen.

Tipps zum Pizzabacken

Um den perfekten Pizzateig zu erzielen, ist es wichtig, die Zutaten genau abzumessen und den Teig ausreichend gehen zu lassen. Achten Sie darauf, dass das Wasser nicht zu heiß ist, da sonst die Hefe absterben kann. Ein ruhiger, warmer Ort ist ideal für das Gehen des Teigs.

Wenn Sie eine besonders knusprige Pizza wünschen, sollten Sie einen Pizzastein verwenden. Dieser speichert die Wärme und sorgt dafür, dass der Teig gleichmäßig gebacken wird. Einfach den Stein im Ofen vorheizen und die Pizza darauf backen.

Die besten Beilagen zur Pizza

Eine köstliche Pizza lässt sich hervorragend mit einem frischen Salat kombinieren. Ein einfacher grüner Salat mit einem leichten Dressing aus Olivenöl und Balsamico passt perfekt dazu und bringt eine frische Komponente ins Spiel. Auch Antipasti-Platten mit Oliven, getrockneten Tomaten und Käse sind eine leckere Ergänzung.

Für die Getränkeauswahl empfehlen sich ein leichter Rotwein oder ein spritziger Weißwein. Alternativ ist ein frisch gezapftes Bier immer eine gute Wahl zur Pizza. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um das perfekte Geschmackserlebnis zu kreieren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Pizzateig im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können den Teig bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie kann ich die Pizza knuspriger machen?

Backen Sie die Pizza auf einem heißen Pizzastein oder einem vorgeheizten Backblech für ein knusprigeres Ergebnis.

→ Kann ich die Pilze durch anderes Gemüse ersetzen?

Ja, Sie können Zucchini, Paprika oder Spinat verwenden, je nach Ihrem Geschmack.

→ Wie lange kann ich die Pizza aufbewahren?

Gekochte Pizza kann in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Pizza mit Pilzen und Käse

Genießen Sie eine köstliche Pizza mit frischen Pilzen und geschmolzenem Käse.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Carina Vogel

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für den Pizzateig

  1. 500g Weizenmehl
  2. 1 Päckchen Trockenhefe
  3. 300ml warmes Wasser
  4. 2 EL Olivenöl
  5. 1 TL Salz
  6. 1 TL Zucker

Belag

  1. 200g frische Champignons, in Scheiben geschnitten
  2. 200g geriebener Mozzarella
  3. 100g geriebener Parmesan
  4. 1 Glas Tomatensauce
  5. 1 TL getrockneter Oregano
  6. Frischer Basilikum zur Dekoration

Anweisungen

Schritt 01

In einer Schüssel das Mehl mit der Trockenhefe, dem Salz und dem Zucker vermengen. Das warme Wasser und das Olivenöl hinzufügen und mit den Händen oder einer Küchenmaschine zu einem glatten Teig kneten. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.

Schritt 02

Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen. Auf ein Backblech legen und gleichmäßig mit Tomatensauce bestreichen. Die Pilze gleichmäßig verteilen und mit Mozzarella und Parmesan bestreuen. Den Oregano darüber streuen.

Schritt 03

Den Ofen auf 220°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Pizza 15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und der Teig knusprig ist. Mit frischem Basilikum dekorieren und sofort servieren.

Zusätzliche Tipps

  1. Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch andere Gemüsesorten oder Wurst hinzufügen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 450 kcal
  • Total Fat: 18g
  • Saturated Fat: 9g
  • Cholesterol: 30mg
  • Sodium: 650mg
  • Total Carbohydrates: 56g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 5g
  • Protein: 15g