Bratapfel Spekulatius Tiramisu

Name: Bratapfel Spekulatius Tiramisu
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Mascarpone; 200 ml Sahne; 100 g Zucker; 4 Eier; 1 TL Vanilleextrakt; 200 g Spekulatius; 2 große Äpfel; 1 TL Zimt; 50 ml Apfelsaft; Walnüsse zur Dekoration

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie die köstliche Kombination aus Bratapfel und Spekulatius in diesem unwiderstehlichen Tiramisu.

Erstellt von

Carina Vogel

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-20T00:00:55.540Z

Dieses Bratapfel Spekulatius Tiramisu ist eine perfekte Kombination aus traditionellen Weihnachtsaromen und dem klassischen italienischen Dessert. Es ist einfach zuzubereiten und sorgt für ein festliches Highlight auf Ihrem Tisch.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Würzige Bratapfel-Aromen kombiniert mit knusprigem Spekulatius
Cremige Textur, die im Mund zergeht
Ideal für festliche Anlässe oder als süße Versuchung

      

Ein festlicher Genuss

Das Bratapfel Spekulatius Tiramisu ist nicht nur ein einfacher Nachtisch, sondern ein wahres Fest für die Sinne. Die Kombination aus den würzigen Aromen der Bratäpfel und der knusprigen Textur der Spekulatius-Kekse schafft ein Geschmackserlebnis, das perfekt für die kalte Jahreszeit geeignet ist. Dieses Dessert bringt die festliche Stimmung eines Weihnachtsmarktes direkt in Ihr Zuhause und ist ideal für Familie und Freunde.

Die cremige Mascarpone-Creme umhüllt die fruchtigen Äpfel und die aromatischen Kekse, was zu einer harmonischen Balance von Geschmack und Textur führt. Jeder Löffel ist ein kleines Stück Himmel, das Sie dazu einlädt, immer wieder nachzugreifen. Ideal, um die kalte Jahreszeit mit etwas Süßem zu versüßen!

Die perfekte Zubereitung

Die Zubereitung des Bratapfel Spekulatius Tiramisu ist einfacher als man denkt. Zunächst werden die Äpfel mit Zimt und Apfelsaft verfeinert, was ihnen eine köstliche Note verleiht. Diese Mischung aus fruchtiger Süße und würziger Wärme sorgt dafür, dass das Tiramisu nicht nur lecker, sondern auch ein wahrer Hingucker ist.

Die Mascarpone-Creme ist das Herzstück dieses Desserts. Durch das Unterheben des steif geschlagenen Eiweiß erhält die Creme eine luftige Konsistenz, die sie besonders leicht und schmackhaft macht. Achten Sie darauf, die Zutaten vorsichtig zu vermengen, um die fluffige Textur zu bewahren. So entsteht ein Tiramisu, das im Mund zergeht.

Zutaten

Für das Tiramisu

500 g Mascarpone
200 ml Sahne
100 g Zucker
4 Eier
1 TL Vanilleextrakt
200 g Spekulatius
2 große Äpfel
1 TL Zimt
50 ml Apfelsaft
Walnüsse zur Dekoration

Alle Zutaten sollten frisch und von bester Qualität sein, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Äpfel vorbereiten

Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne mit Zimt und Apfelsaft anbraten, bis sie weich sind.

Mascarpone-Creme herstellen

Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. In einer separaten Schüssel den Mascarpone, die Sahne, Zucker und Vanilleextrakt verrühren. Das steif geschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben.

Tiramisu schichten

Eine Schicht Spekulatius in eine Form legen, mit der Mascarpone-Creme überdecken und dann die gebratenen Äpfel darauf verteilen. Wiederholen Sie die Schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

Kühlen

Das Tiramisu für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen, damit es fest wird.

Servieren

Vor dem Servieren mit Walnüssen dekorieren und genießen!

Servieren Sie das Tiramisu gut gekühlt und genießen Sie die festlichen Aromen!

Tipps zur Dekoration

Eine dekorative Note verleiht Ihrem Tiramisu das gewisse Etwas. Walnüsse sind nicht nur eine köstliche Ergänzung, sondern bringen auch eine schöne Textur ins Spiel. Sie können die Walnüsse grob hacken und großzügig auf der obersten Schicht der Mascarpone-Creme verteilen. Dies sorgt für einen ansprechenden Kontrast und zusätzliche Aromen.

Zusätzlich können Sie das Tiramisu mit etwas Zimt bestäuben oder mit frischen Apfelspalten garnieren. Diese kleinen Details machen das Dessert nicht nur geschmacklich, sondern auch visuell interessant und laden die Gäste zum Genießen ein.

Variationen des Rezepts

Obwohl das klassische Rezept bereits ein Genuss ist, können Sie es anpassen, um neue Geschmackserlebnisse zu kreieren. Fügen Sie zum Beispiel einige getrocknete Cranberries oder Rosinen hinzu, um eine fruchtige Note zu erzeugen. Diese können beim Schichten zwischen den Keksen und der Creme verteilt werden, um zusätzliche Süße und Textur zu bieten.

Für eine alkoholfreie Variante können Sie den Apfelsaft durch einen fruchtigen Früchtetee ersetzen, der dem Dessert eine interessante Note verleiht. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Muskatnuss oder Nelken, um dem Tiramisu eine persönliche Note zu geben.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Tiramisu am Vortag zubereiten?

Ja, das Tiramisu schmeckt am nächsten Tag noch besser, da die Aromen Zeit haben, sich zu entfalten.

→ Kann ich die Äpfel ersetzen?

Ja, Sie können auch andere Früchte wie Birnen oder Pflaumen verwenden.

→ Wie lange hält sich das Tiramisu im Kühlschrank?

Es hält sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank.

→ Kann ich die Sahne durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Sie können die Sahne durch griechischen Joghurt ersetzen, um eine leichtere Version zu erhalten.