Haferflocken-Walnuss-Plätzchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Leckere Haferflocken-Walnuss-Plätzchen, perfekt für den Nachmittagskaffee oder als Snack für zwischendurch.

Carina Vogel

Erstellt von

Carina Vogel

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T13:57:34.472Z

Diese Haferflocken-Walnuss-Plätzchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker. Sie verbinden die nussige Textur der Walnüsse mit den herzhaften Haferflocken und ergeben einen perfekten Snack für jede Gelegenheit.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Knusprige Textur mit einem nussigen Aroma
  • Ein gesunder Snack, der sättigt
  • Einfache Zubereitung, ideal für Backanfänger

Die Vielfalt der Haferflocken

Haferflocken sind nicht nur ein beliebtes Frühstücksprodukt, sondern auch eine hervorragende Zutat für das Backen. Sie sind reich an Ballaststoffen und Proteinen, was sie zu einer gesunden Wahl macht. In unseren Haferflocken-Walnuss-Plätzchen sorgen sie für eine knusprige Textur und ein nussiges Aroma, das perfekt mit den gehackten Walnüssen harmoniert.

Die Verwendung von Haferflocken in Plätzchen ist eine wunderbare Möglichkeit, den Zuckergehalt zu reduzieren, ohne auf Geschmack zu verzichten. Sie können auch variieren, indem Sie verschiedene Arten von Haferflocken verwenden, wie z.B. zarte oder grobe. Dies gibt Ihren Plätzchen eine individuelle Note und macht sie noch interessanter.

Gesunde Zutaten für köstliche Plätzchen

Die Kombination aus Walnüssen und Haferflocken macht diese Plätzchen nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich. Walnüsse sind eine hervorragende Quelle für Omega-3-Fettsäuren, die gut für das Herz sind. Zudem enthalten sie Antioxidantien, die Entzündungen im Körper reduzieren können. Diese Plätzchen sind also nicht nur ein Genuss, sondern auch ein kleiner Schritt in Richtung gesunde Ernährung.

Die Verwendung von weicher Butter und einem Ei sorgt dafür, dass die Plätzchen schön zart und geschmeidig werden. Sie können die Butter auch durch Kokosöl ersetzen, um eine vegane Variante zu kreieren, die ebenfalls köstlich schmeckt. So können Sie Ihre Plätzchen ganz nach Ihren Vorlieben anpassen.

Perfekt für jeden Anlass

Egal, ob Sie einen Nachmittagskaffee genießen oder einen Snack für unterwegs benötigen, diese Haferflocken-Walnuss-Plätzchen sind die ideale Wahl. Sie lassen sich hervorragend in einer Keksdose aufbewahren, sodass Sie immer einen leckeren Snack zur Hand haben. Ihre Freunde und Familie werden die Kombination aus knusprigen Haferflocken und nussigem Geschmack lieben.

Diese Plätzchen sind auch perfekt für besondere Anlässe oder als kleines Geschenk. Verpacken Sie sie in einer hübschen Schachtel und überraschen Sie Ihre Lieben. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, Ihre Backkünste zu zeigen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für die Haferflocken-Walnuss-Plätzchen benötigen:

Zutaten

  • 150g Haferflocken
  • 100g Walnüsse, grob gehackt
  • 100g Zucker
  • 100g Butter, weich
  • 1 Ei
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Backpulver
  • Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Befolgen Sie die nachstehenden Schritte, um die Plätzchen zuzubereiten:

Teig vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.

Zutaten vermengen

Haferflocken, gehackte Walnüsse, Backpulver und Salz hinzufügen. Alles gut vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.

Plätzchen formen

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Achten Sie darauf, genügend Abstand zwischen den Plätzchen zu lassen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind. Die Plätzchen auf dem Blech auskühlen lassen.

Genießen Sie die frisch gebackenen Plätzchen mit einer Tasse Tee oder Kaffee!

Tipps für die Zubereitung

Für die besten Ergebnisse ist es wichtig, die Zutaten bei Raumtemperatur zu verwenden. Dies ermöglicht eine einfachere Verarbeitung und sorgt dafür, dass die Plätzchen gleichmäßig backen. Achten Sie darauf, die Butter gut mit dem Zucker zu vermischen, bis die Mischung leicht und luftig ist.

Wenn Sie möchten, können Sie die Plätzchen mit einer Prise Zimt oder Muskat würzen, um ihnen eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen. Diese Gewürze passen hervorragend zu den nussigen Aromen und geben Ihren Plätzchen das gewisse Etwas.

Variationen ausprobieren

Haben Sie Lust auf Abwechslung? Fügen Sie getrocknete Früchte wie Cranberries oder Rosinen hinzu, um einen fruchtigen Akzent zu setzen. Diese Zutaten bringen nicht nur zusätzliche Süße, sondern auch eine interessante Textur in die Plätzchen.

Für Schokoladenliebhaber können Sie auch Schokoladenstückchen unter den Teig mischen. Diese verleihen den Plätzchen eine köstliche, schokoladige Note, die perfekt zu den Haferflocken und Walnüssen passt. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen – der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Walnüsse durch andere Nüsse ersetzen?

Ja, Sie können jede Art von Nüssen verwenden, die Sie mögen, z.B. Mandeln oder Haselnüsse.

→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?

Die Plätzchen halten sich in einer luftdichten Dose bis zu einer Woche.

→ Kann ich den Zucker reduzieren?

Ja, Sie können die Zuckermenge nach Geschmack anpassen, aber denken Sie daran, dass er zur Konsistenz beiträgt.

→ Sind diese Plätzchen auch vegan?

Um die Plätzchen vegan zu machen, können Sie das Ei durch einen Chia- oder Leinsamen-Ersatz ersetzen.

Haferflocken-Walnuss-Plätzchen

Leckere Haferflocken-Walnuss-Plätzchen, perfekt für den Nachmittagskaffee oder als Snack für zwischendurch.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Carina Vogel

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 20 Plätzchen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 150g Haferflocken
  2. 100g Walnüsse, grob gehackt
  3. 100g Zucker
  4. 100g Butter, weich
  5. 1 Ei
  6. 1 TL Vanilleextrakt
  7. 1 TL Backpulver
  8. Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.

Schritt 02

Haferflocken, gehackte Walnüsse, Backpulver und Salz hinzufügen. Alles gut vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.

Schritt 03

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Achten Sie darauf, genügend Abstand zwischen den Plätzchen zu lassen.

Schritt 04

Im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind. Die Plätzchen auf dem Blech auskühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 150 kcal
  • Total Fat: 8g
  • Saturated Fat: 1g
  • Cholesterol: 20mg
  • Sodium: 60mg
  • Total Carbohydrates: 18g
  • Dietary Fiber: 2g
  • Sugars: 7g
  • Protein: 3g