Grill Beilagen Mit Linsen Nudeln

Name: Grill Beilagen Mit Linsen Nudeln
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Linsen-Nudeln; 4 EL Olivenöl; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 TL getrocknete Oregano; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Kräuter (Basilikum oder Petersilie) zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Natürliche Zutatenküche

Ich liebe es, beim Grillen kreative Beilagen zu servieren, und diese Linsen-Nudeln sind ein wahres Highlight. Sie sind nicht nur glutenfrei, sondern bringen auch eine wunderbare Textur und einen nussigen Geschmack auf den Tisch. Die Zubereitung ist einfach und schnell, und man kann sie perfekt mit verschiedenen Grillgerichten kombinieren. Ich bin überzeugt, dass Ihre Gäste begeistert sein werden, denn diese Nudeln sind eine tolle Abwechslung zu klassischen Beilagen.

Erstellt von

Carina Vogel

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-08T16:09:36.716Z

Ich erinnere mich, als ich das erste Mal Linsen-Nudeln ausprobierte. Sie waren so wunderbar aromatisch und brachten einen ganz neuen Geschmack auf den Grilltisch. Ich entschied mich, sie mit einer einfachen Marinade aus Olivenöl, Knoblauch und frischen Kräutern zuzubereiten. Das Ergebnis war einfach köstlich!

Um sicherzustellen, dass die Nudeln die perfekte Textur haben, habe ich sie nur kurz gekocht. Das verhindert, dass sie matschig werden und ermöglicht es ihnen, die Aromen der Marinade besser aufzunehmen. Ein kleiner Geheimtipp ist, die Nudeln nach dem Kochen sofort unter kaltem Wasser abzuspülen, damit sie den Garprozess stoppen.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Nussiger Geschmack und tolle Konsistenz der Linsen-Nudeln
Schnelle und einfache Zubereitung für spontane Grillabende
Vielfältige Kombinationsmöglichkeiten mit verschiedenen Grillgerichten

Die Vielseitigkeit der Linsen-Nudeln

Linsen-Nudeln sind nicht nur glutenfrei, sie sind auch äußerst nahrhaft und enthalten eine Fülle an Proteinen und Ballaststoffen. Dies macht sie zu einer hervorragenden Wahl für gesundheitsbewusste Gourmetliebhaber. Sie können wunderbar in verschiedenen Gerichten eingesetzt werden, sei es als Hauptkomponente oder als geschmackvolle Beilage. Der nussige Geschmack passt besonders gut zu mediterranen Gerichten, was diese Linsen-Nudeln zu einer perfekten Ergänzung zu gegrilltem Gemüse oder Lamm macht.

Die Textur der Linsen-Nudeln sorgt dafür, dass sie leicht schlotzig werden, wenn sie in einer aromatischen Marinade eingeweicht werden. Die sorgfältige Zubereitung, insbesondere das Abspülen nach dem Kochen, verhindert ein Verkleben. So bleiben die Nudeln schön locker und nehmen das Dressing optimal auf, was zu einem harmonischen Geschmackserlebnis führt.

Tipps zur Marinierung

Für die Marinade sollten hochwertige Zutaten verwendet werden, um das volle Aroma der Linsen-Nudeln zu unterstreichen. Olivenöl von entwässertem Geschmack verleiht der Marinade eine reichhaltige Note, während Oregano eine mediterrane Frische hinzufügt. Wenn Sie es etwas würziger mögen, können Sie zusätzlich eine Prise rote Paprikaflocken oder frische Chilischoten hinzufügen. Experimentieren Sie mit den Kräutern, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken!

Ein weiterer genialer Trick ist es, die Nudeln in der Marinade einige Minuten ziehen zu lassen. Dadurch haben die Aromen Zeit, in die Linsen-Nudeln einzudringen. Nach etwa 10 bis 15 Minuten können die Nudeln serviert werden. Dies verleiht den Nudeln nicht nur einen intensiveren Geschmack, sondern macht sie auch aromatischer.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für die Grill Beilagen Mit Linsen Nudeln:

Zutaten

250 g Linsen-Nudeln
4 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 TL getrocknete Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter (Basilikum oder Petersilie) zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten griffbereit haben, bevor Sie beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Linsen-Nudeln zuzubereiten:

Nudeln kochen

Bringen Sie in einem großen Topf ausreichend Salzwasser zum Kochen und geben Sie die Linsen-Nudeln hinzu. Kochen Sie sie gemäß der Packungsanweisung, meist etwa 7-9 Minuten, bis sie al dente sind.

Nudeln abspülen

Nachdem die Nudeln gekocht sind, gießen Sie sie in ein Sieb und spülen Sie sie sofort unter kaltem Wasser ab, um den Garprozess zu stoppen.

Marinade zubereiten

In einer großen Schüssel das Olivenöl, den gehackten Knoblauch und den Oregano vermengen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nudeln mischen

Fügen Sie die abgetropften Linsen-Nudeln zur Marinade hinzu und vermengen Sie alles gut, sodass die Nudeln gleichmäßig eingekleidet sind.

Servieren

Die Nudeln auf einer Servierplatte anrichten und mit frischen Kräutern garnieren. Ideal als Beilage zum Grillen!

Genießen Sie Ihre köstlichen Linsen-Nudeln als tolle Beilage zu Ihren Lieblingsgrillgerichten!

Profi-Tipps

Um die Nudeln noch aromatischer zu machen, können Sie die Marinade mit Zitronensaft oder etwas Chili verfeinern.

Variationen der Linsen-Nudeln

Schmecken Sie Ihre Linsen-Nudeln mit zusätzlichen Zutaten ab, um eine persönlichere Note zu verleihen. Geben Sie geröstete Pinienkerne oder Walnüsse hinzu, um das Gericht knackiger zu machen. Auch getrocknete Tomaten oder Oliven können eine wunderbare Geschmacksdimension hinzufügen. Diese Zutaten bringen nicht nur neuen Biss, sondern auch visuelle Attraktivität auf den Tisch.

Für eine mediterrane Note können Sie auch Feta-Käse oder Ziegenkäse unter die Nudeln heben, bevor Sie sie servieren. Diese cremigen Käsesorten harmonieren perfekt mit dem nussigen Geschmack der Linsen-Nudeln und der würzigen Marinade. Ein Spritzer frisch gepresster Zitronensaft rundet das Geschmacksprofil ab und sorgt für eine angenehme Frische.

Das perfekte Grill-Duo

Die Linsen-Nudeln sind nicht nur eine großartige Beilage zu Gegrilltem, sondern auch eine ideale Basis für einen leckeren Salat. Kombinieren Sie die Nudeln mit frischem Gemüse wie Paprika, Zucchini und Kirschtomaten. Diese Zutaten ergänzen den nussigen Geschmack perfekt und sorgen für eine bunte Präsentation auf dem Grillbuffet.

Vergessen Sie nicht, die Linsen-Nudeln im Voraus zu kochen. Sie können sie bis zu zwei Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, was die Planung für Grillpartys erleichtert. Achten Sie darauf, sie in einem luftdichten Behälter aufzubewahren, um die Frische zu bewahren und ein Austrocknen zu verhindern.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Nudeln im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Nudeln bis zu einem Tag im Voraus kochen und abkühlen lassen. Einfach vor dem Servieren mit der Marinade vermengen.

→ Sind Linsen-Nudeln glutenfrei?

Ja, Linsen-Nudeln sind glutenfrei und eine großartige Alternative zu herkömmlichen Weizennudeln.

→ Kann ich die Marinade variieren?

Absolut! Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern oder Gewürzen, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken.

→ Wie lange halten sich die Nudeln?

Die ungekochten Linsen-Nudeln können in einem trockenen, kühlen Ort bis zu 12 Monate gelagert werden. Gekochte Nudeln sollten innerhalb von 2-3 Tagen verbraucht werden.