Hackfleisch Kartoffel Pfanne

Name: Hackfleisch Kartoffel Pfanne
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt); 800g Kartoffeln, geschält und gewürfelt; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Paprika, gewürfelt; 2 EL Öl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Eine herzhafte und sättigende Pfanne, die perfekt für ein schnelles Abendessen ist.

Erstellt von

Carina Vogel

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T22:04:07.209Z

Die Hackfleisch Kartoffel Pfanne ist ein klassisches Gericht, das schnell und einfach zubereitet werden kann. Es vereint die herzhaften Aromen von Hackfleisch und Kartoffeln, perfekt für die ganze Familie.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhafter Geschmack mit zarten Kartoffeln und würzigem Hackfleisch
Schnelle Zubereitung für stressfreie Abendessen
Vielseitig und anpassbar mit verschiedenen Gemüsesorten

      

Die perfekte Wahl für ein schnelles Abendessen

Die Hackfleisch Kartoffel Pfanne ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine praktische Lösung für hektische Tage. Mit einfachen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung ist dieses Gericht im Handumdrehen auf dem Tisch. Ideal für Familienessen oder wenn unerwartet Gäste kommen, bietet diese Pfanne eine sättigende Mahlzeit, die alle begeistert.

Besonders in der kalten Jahreszeit sorgt diese herzhaften Pfanne für wohlige Wärme. Die Kombination aus zartem Hackfleisch und knusprigen Kartoffeln gibt dem Gericht eine besondere Textur und Geschmackstiefe. Es ist ein echtes Wohlfühlessen, das sich hervorragend zum Teilen eignet, während man zusammen am Tisch sitzt.

Zusätzlich kann dieses Rezept leicht variiert werden, je nach Vorlieben und Saison. Fügen Sie zum Beispiel saisonales Gemüse oder Gewürze hinzu, um neue Geschmackserlebnisse zu schaffen. So bleibt das Gericht immer spannend und wird nie langweilig.

Gesunde Zutaten für ein ausgewogenes Gericht

Die Hauptzutaten der Hackfleisch Kartoffel Pfanne sind nicht nur schmackhaft, sondern auch nahrhaft. Kartoffeln sind eine hervorragende Quelle für Kohlenhydrate und liefern essentielle Vitamine und Mineralstoffe. Sie sind außerdem reich an Ballaststoffen, die für eine gesunde Verdauung sorgen.

Das Hackfleisch, ob Rind oder gemischt, liefert hochwertiges Eiweiß, das wichtig für den Muskelaufbau und die allgemeine Gesundheit ist. Durch die Verwendung von frischem Gemüse wie Paprika und Zwiebeln wird das Gericht zusätzlich mit Vitaminen angereichert, was zu einer ausgewogenen Ernährung beiträgt.

Mit frischen Kräutern wie Petersilie, die am Ende der Zubereitung hinzugefügt wird, erhält das Gericht nicht nur einen geschmacklichen Kick, sondern auch eine Extraportion Antioxidantien und Nährstoffe. Diese kleinen Anpassungen machen einen großen Unterschied für die Gesundheit und das Geschmackserlebnis.

Zutaten

Hauptzutaten

500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
800g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Paprika, gewürfelt
2 EL Öl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Die Zutaten können nach Belieben variiert werden.

Zubereitung

Vorbereitung

Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind.

Hackfleisch anbraten

Das Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es braun ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Kartoffeln und Paprika hinzufügen

Die gewürfelten Kartoffeln und die Paprika in die Pfanne geben. Gut vermengen und bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten garen, bis die Kartoffeln weich sind.

Servieren

Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

Genießen Sie Ihre Hackfleisch Kartoffel Pfanne!

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, die Kartoffeln gleichmäßig zu würfeln, damit sie gleichmäßig garen. Wenn Sie die Kartoffeln vorher in einer Schüssel mit Wasser einweichen, können Sie verhindern, dass sie beim Kochen zu viel Stärke abgeben und matschig werden.

Für zusätzliche Geschmacksnuancen können Sie auch Gewürze wie Paprika, Kreuzkümmel oder italienische Kräuter hinzufügen. Diese verleihen der Pfanne das gewisse Etwas und passen hervorragend zu den anderen Zutaten.

Wenn Sie eine schärfere Variante bevorzugen, können Sie auch Chili oder Peperoni in das Rezept integrieren. So wird die Hackfleisch Kartoffel Pfanne zu einem feurigen Genuss, der die Geschmacksknospen anregt.

Variationen des Rezepts

Dieses Rezept ist äußerst anpassbar. Wenn Sie beispielsweise kein Hackfleisch mögen, können Sie es durch Hähnchenfleisch oder eine vegetarische Alternative ersetzen. Auch Linsen oder Kichererbsen sind hervorragende proteinreiche Optionen, die sich gut in die Pfanne integrieren lassen.

Zusätzlich können Sie die Gemüseauswahl variieren. Brokkoli, Zucchini oder Karotten sind tolle Ergänzungen, die nicht nur Farbe ins Spiel bringen, sondern auch den Nährwert erhöhen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um Ihre persönliche Lieblingsversion zu finden.

Für eine noch cremigere Konsistenz können Sie am Ende etwas Sahne oder Frischkäse unterrühren. Dies verleiht dem Gericht eine zusätzliche Geschmeidigkeit und macht es besonders komfortabel.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegetarisch zubereiten?

Ja, Sie können das Hackfleisch durch pflanzliche Alternativen wie Sojahack oder Linsen ersetzen.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich andere Gemüsesorten hinzufügen?

Ja, Sie können Gemüse wie Zucchini, Karotten oder Erbsen hinzufügen, je nach Vorliebe.

→ Lässt sich das Gericht einfrieren?

Ja, die Hackfleisch Kartoffel Pfanne kann eingefroren werden. Achten Sie darauf, sie gut zu verpacken.