Haferflocken-Walnuss-Plätzchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Leckere Haferflocken-Walnuss-Plätzchen, die perfekt für den Nachmittagskaffee sind.

Carina Vogel

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Carina Vogel

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T13:51:29.041Z

Diese Haferflocken-Walnuss-Plätzchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker. Sie verbinden die gesunde Kraft von Haferflocken mit dem nussigen Geschmack von Walnüssen und sind der perfekte Snack für jeden Anlass.

Warum Sie diese Plätzchen lieben werden

  • Herzhafter Geschmack von Walnüssen und Haferflocken
  • Ideal für den Nachmittagstee oder als Snack für zwischendurch
  • Ein Rezept, das die ganze Familie begeistert

Die Vorteile von Haferflocken

Haferflocken sind nicht nur eine köstliche Zutat, sondern auch äußerst gesund. Sie sind reich an Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl vermitteln. Dies macht sie zu einer idealen Wahl für Snacks, besonders wenn Sie auf eine ausgewogene Ernährung achten möchten.

Zusätzlich enthalten Haferflocken wichtige Vitamine und Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium und B-Vitamine. Diese Nährstoffe tragen nicht nur zur allgemeinen Gesundheit bei, sondern unterstützen auch die Energieproduktion im Körper, was besonders wichtig für aktive Menschen ist.

Die Rolle der Walnüsse

Walnüsse sind nicht nur eine leckere Ergänzung zu unseren Plätzchen, sondern auch eine hervorragende Quelle für gesunde Fette. Sie enthalten Omega-3-Fettsäuren, die für die Herzgesundheit von Bedeutung sind. Darüber hinaus sind Walnüsse reich an Antioxidantien, die entzündungshemmende Eigenschaften haben und das Immunsystem stärken.

Durch das Hinzufügen von Walnüssen zu unseren Haferflocken-Plätzchen wird nicht nur der Geschmack bereichert, sondern es wird auch ein nahrhaftes Element hinzugefügt, das die Plätzchen zu einem gesunden Snack für zwischendurch macht.

Perfekt für jede Gelegenheit

Diese Haferflocken-Walnuss-Plätzchen sind die perfekte Wahl für verschiedene Anlässe. Ob beim Nachmittagskaffee mit Freunden oder als Snack für die Familie – sie bringen immer Freude. Ihre einfache Zubereitung und die Verwendung von gängigen Zutaten machen sie zu einem idealen Rezept für Backanfänger.

Darüber hinaus lassen sich die Plätzchen auch hervorragend variieren. Fügen Sie beispielsweise Trockenfrüchte oder Schokoladenstückchen hinzu, um neue Geschmacksrichtungen zu erkunden. Die Möglichkeiten sind endlos, und so wird jedes Mal ein neues Geschmackserlebnis kreiert.

Zutaten

Zutaten für Haferflocken-Walnuss-Plätzchen

  • 200g Haferflocken
  • 100g Walnüsse, grob gehackt
  • 150g Butter, weich
  • 100g brauner Zucker
  • 50g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Backpulver
  • eine Prise Salz

Die Zutaten gut mischen, bevor Sie mit dem nächsten Schritt fortfahren.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Die weiche Butter mit dem braunen Zucker und Zucker schaumig schlagen. Das Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.

Zutaten vermengen

Die Haferflocken, gehackten Walnüsse, Backpulver und Salz unter die Butter-Zucker-Mischung heben.

Plätzchen formen

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 10 Minuten backen, bis die Plätzchen goldbraun sind.

Die Plätzchen nach dem Backen auf einem Gitter auskühlen lassen.

Aufbewahrungstipps

Um die Frische Ihrer Haferflocken-Walnuss-Plätzchen zu bewahren, lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. So bleiben sie bis zu einer Woche lang knusprig und lecker. Wenn Sie die Plätzchen länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren.

Legen Sie die Plätzchen einfach in einen gefrierfesten Behälter und trennen Sie jede Schicht mit Backpapier, um ein Zusammenkleben zu vermeiden. So haben Sie jederzeit einen köstlichen Snack zur Hand, der einfach aufgetaut werden kann.

Variationen des Rezepts

Das Grundrezept für die Haferflocken-Walnuss-Plätzchen lässt sich wunderbar abwandeln. Probieren Sie zum Beispiel, die Walnüsse durch Mandeln oder Haselnüsse zu ersetzen. Jede Nuss bringt ihren eigenen Geschmack und ihre eigene Textur in das Rezept ein.

Außerdem können Sie verschiedene Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss hinzufügen, um den Plätzchen eine besondere Note zu verleihen. Für eine schokoladige Variante fügen Sie einfach ein paar Schokoladenstückchen hinzu. So wird jedes Mal ein neues, köstliches Dessert kreiert.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Walnüsse durch andere Nüsse ersetzen?

Ja, Sie können auch Mandeln oder Haselnüsse verwenden.

→ Sind die Plätzchen glutenfrei?

Die Plätzchen sind nicht glutenfrei, da sie Haferflocken enthalten, die Gluten enthalten können. Verwenden Sie glutenfreie Haferflocken für eine glutenfreie Option.

→ Wie lange kann ich die Plätzchen aufbewahren?

Die Plätzchen bleiben in einem luftdichten Behälter etwa eine Woche frisch.

→ Kann ich den Zucker reduzieren?

Ja, Sie können die Zuckermenge nach Geschmack anpassen.

Haferflocken-Walnuss-Plätzchen

Leckere Haferflocken-Walnuss-Plätzchen, die perfekt für den Nachmittagskaffee sind.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Carina Vogel

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 24 Plätzchen

Was Sie brauchen

Zutaten für Haferflocken-Walnuss-Plätzchen

  1. 200g Haferflocken
  2. 100g Walnüsse, grob gehackt
  3. 150g Butter, weich
  4. 100g brauner Zucker
  5. 50g Zucker
  6. 1 Ei
  7. 1 TL Vanilleextrakt
  8. 1 TL Backpulver
  9. eine Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

Die weiche Butter mit dem braunen Zucker und Zucker schaumig schlagen. Das Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.

Schritt 02

Die Haferflocken, gehackten Walnüsse, Backpulver und Salz unter die Butter-Zucker-Mischung heben.

Schritt 03

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.

Schritt 04

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 10 Minuten backen, bis die Plätzchen goldbraun sind.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 150 kcal
  • Total Fat: 8g
  • Saturated Fat: 4g
  • Cholesterol: 20mg
  • Sodium: 30mg
  • Total Carbohydrates: 19g
  • Dietary Fiber: 2g
  • Sugars: 8g
  • Protein: 2g